Fastenarten: So finden Sie die passende Methode

Das Fasten ist eine uralte Tradition, ein Grundelement aller großen Religionen und so alt wie die Menschheitsgeschichte selbst. Fasten bedeutet, freiwillig und ganz bewusst auf Essen und Genussmittel verzichten, um den Körper zu entlasten. Für einige Stunden oder auch tageweise, je nach Methode. In dieser Zeit lebt der Körper von seinen Energiereserven und zapft die eingelagerten Fettspeicher an.

Was ist Fasten eigentlich?

Für viele Menschen ist das Fasten nur ein weiterer Abnehm-Trend. Doch weit gefehlt, denn wer sich einmal genauer mit dem Thema beschäftigt, wird schnell merken, dass es beim Fasten um weitaus mehr geht als nur darum, einen Gewichtsverlust zu erzielen.

Aus evolutionsbiologischer Sicht gehört das Fasten jedenfalls genauso dazu wie das Essen. Ein sinnvolles Prinzip, denn der Nahrungsentzug stößt heilsame Prozesse im Körper an.

Doch was passiert beim Fasten im Körper? Setzt die Nahrungszufuhr aus, stellt sich der ganze Körper vom Zuckerstoffwechsel auf den Fettstoffwechsel um und deckt seinen Energiebedarf ohne Zufuhr von außen.

Fasten soll laut Untersuchungen

• regenerierend wirken,
• Stoffwechselstörungen normalisieren,
• die Blutfettwerte und den Blutdruck verbessern,
• Entzündungen hemmen und

den körpereigenen Selbstreinigungsprozess („Autophagie“) anregen.

Welche Fastenarten gibt es?

Es gibt eine Vielzahl verschiedener Fastenmethoden, die sich größtenteils gut in den Alltag integrieren lassen. Inzwischen ist man sich einig, dass sich nicht nur lange andauernde Fastenkuren förderlich auf den Körper auswirken, sondern bereits kurze, stundenweise Phasen ohne Essen unserem Körper Gutes tun können.

Welche Fastenarten eignen sich zum Abnehmen?

Keine der vorgestellten Fastenvarianten ist in erster Linie zum Abnehmen gedacht. Vielmehr geht es um die zahlreichen gesundheitsförderlichen Effekte des Fastens auf den Körper. Der Gewichtsverlust gehört da selbstverständlich mit dazu, sollte aber nicht das vordergründig angestrebte Ziel darstellen.

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) gibt an, dass sich Fasten nicht als Diät eignet und aufgrund der zeitlichen Befristung nicht zu einer langfristigen Gewichtsabnahme verhilft.²

Ändern Sie aber gleichzeitig Ihren Lebensstil und Ihre Ernährungsgewohnheiten, kann der Abnehmerfolg, der sich durch das Fasten einstellt, durchaus auch langfristig erhalten bleiben.

Fastenarten im Vergleich: Welche Methode ist die richtige für mich?

Bei der Wahl der Fastenart kommt es darauf an, ob Sie schon einmal gefastet haben und wie gut Ihre Grundkonstitution ist. Es spielt demnach eine Rolle, ob Sie gesund sind oder eine Vorerkrankung besteht und ob Sie beispielsweise  unter- oder übergewichtig sind.

Daneben kommt es auch auf Ihre individuellen Vorlieben an. Wenn Sie komplett auf feste Nahrung verzichten können, eignen sich besonders das Heilfasten, das Saftfasten, das modifizierte Fasten und das Tee- oder Wasserfasten.

Fällt es Ihnen zu schwer, wenn Sie gar nichts essen dürfen, eignet sich eine der moderateren Varianten wie das Basenfasten, die Mayr-Kur, das Früchtefasten oder auch die Schroth-Kur.

Muten Sie sich auf jeden Fall nicht zu viel zu, vor allem als Fastenanfänger – das schafft nur Unzufriedenheit und könnte Ihren Körper sogar überfordern. Im Zweifel sollten Sie mit Ihrem Arzt sprechen und sich beraten lassen, welche Fastenmethode am besten für Sie geeignet ist.

Die beliebteste Fastenmethode: Intermittierendes Fasten (Intervallfasten)

Das sogenannte Intervallfasten, auch alternierendes Fasten genannt, gilt derzeit als beliebteste Fastenmethode.  Und das nicht ohne Grund, denn sie ist

• simpel,
• gut für Fasten-Anfänger geeignet und
• in unterschiedliche Varianten durchführbar, die sich je nach individueller Vorliebe gut in den Alltag integrieren lassen.

Wer zum Beispiel das Frühstück gerne weg lässt oder lieber früh zu Abend isst, der wird sich gut mit dem 16:8-Intervallfasten anfreunden können. Spätestens seit den umfangreichen Berichten des Comedians und Arztes Eckart von Hirschhausen ist diese Variante des Intermittierenden Fastens in aller Munde.

Eine weitere Variante ist das 5:2-Fasten. Hierbei wird an zwei beliebigen Tagen pro Woche (nacheinander oder mit 2–3 Tagen Pause dazwischen) gefastet.

Buchinger-Fasten: Die Heilfastenmethode nach Otto Buchinger

Otto Buchinger entwickelte die nach ihm benannte Fastenmethode, nachdem er sich 1919 einer Fastenkur unterzog, um sein Gelenkrheuma zu heilen. Es ist ein multidisziplinäres Programm, das zur

• Gesundheitsprävention,
• Therapie bestimmter Beschwerden und
• Gewichtsabnahme angewendet wird.

So funktioniert das Buchinger-Fasten

Während des Fastens nehmen Sie nur flüssige Nahrung zu sich. Erlaubt sind

• Kräutertees,
• Gemüsebrühe,
• frische Obst- und Gemüsesäfte und Wasser sowie
• etwas Honig und Zitrone als Zugabe.

Auf etwa 250 Kilokalorien sollten Sie damit täglich kommen, alles andere ist tabu.

Weitere Bestandteile des Buchinger-Fastens sind zudem

• Leberwickel,
• Ausdauersport,
• Gymnastik,
• Trockenbürstungen und Kneippsche Anwendungen zur Anregung sowie
• gezielte Entspannungsübungen.

Je nachdem ist es durchaus empfehlenswert, sich einige Tage Urlaub zu nehmen, um sich der Fastenzeit entspannt und stressfrei widmen zu können.

Dauer und Ablauf beim Buchinger-Fasten

Die Fastenkur beginnt mit ein bis zwei sogenannten Entlastungstagen, an denen Sie nur leichte kalorienreduzierte Kost verzehren (etwa 1.000 Kilokalorien täglich), um den Körper auf die kommenden Fastentage vorzubereiten. Ab jetzt sollten Sie auf

• tierische Eiweiße und
• Genussmittel wie Kaffee, Alkohol und Zucker verzichten.

Mit Hilfe von Glaubersalz oder Bittersalz erfolgt dann die erste Darmreinigung zum Start in die Fastenzeit. Im Laufe der Fastentage können Sie in regelmäßigen Abständen weitere Darmentleerungen durchführen.

Eine Heilfastenkur dauert üblicherweise 7–10 Tage (ohne Vorbereitungstag und Aufbautage). Nach Buchinger beträgt die optimale Fastendauer sogar 2–4 Wochen, wobei die individuelle Konstitution berücksichtigt werden sollte.

Anschließend lassen Sie die Fastenzeit mit den sogenannten Aufbautagen abklingen. Dabei steigern Sie die Nahrungsaufnahme über drei Tage hinweg stufenweise, um den Körper langsam auf die normale Kalorienzufuhr vorzubereiten und Stoffwechsel- und Verdauungsfunktionen entsprechend anzukurbeln. Hierbei sollten Sie auf eine vegetarische Kost mit

•  viel Obst und Gemüse,
• vielen Ballaststoffen und
• ungesättigten Fettsäuren achten.

Welches Ziel hat die Heilfastenmethode von Buchinger?

Buchinger beschreibt das Fasten als ganzheitliche Erfahrung des Menschen in seiner Einheit aus Körper, Seele und Geist. Dabei geht es weniger um einen Gewichtsverlust als um eine geistig-spirituelle Erfahrung, um die Reinigung des Körpers und die Anregung der körpereigenen Selbstheilungskräfte.

Es ist ein multidisziplinäres Programm, bei der es nicht nur um die körperlich-medizinischen Aspekte des Fastens geht, sondern eben auch um die spirituelle, ganzheitliche Dimension. Die Aufmerksamkeit soll von außen nach innen gelenkt werden. Körper, Geist und Seele sollen gereinigt und wieder in Einklang gebracht werden.

Was bringt Heilfasten nach Buchinger?

Durch den Verzicht auf Nahrung stellt der Körper nach einiger Zeit vom Zuckerstoffwechsel auf den Fettstoffwechsel um. Dadurch wird

• der Prozess der Autophagie stimuliert,
• Zellen und Gewebe werden gereinigt und
• Abfallstoffe abgebaut.

Man spricht in diesem Zusammenhang auch vom Recyclingsystem der Zellen, das aktiviert wird.

Auf diese Weise sind zahlreiche gesundheitsförderliche Effekte möglich. Buchinger selbst gibt an, dank des Fastens seine Rheumaleiden kuriert zu haben.

Diese Vorteile hat das Heilfasten nach Buchinger gegenüber anderen Fastenmethoden

Der Abnehmerfolg bei der Fastenmethode nach Buchinger ist vergleichsweise hoch, da die Kalorienzufuhr sehr stark gedrosselt wird. Um der gefürchteten Jojo-Falle zu entgehen, ist allerdings eine langfristige Umstellung der Ernährungsgewohnheiten notwendig.

Außerdem sind Schwächezustände sowie weitere Begleiterscheinungen, die bei anderen Fastenmethoden auftreten können, stark reduziert, da zumindest eine geringe Kalorienmenge aufgenommen wird.

Modifiziertes Fasten – die sanftere Fastenmethode

Das modifizierte Fasten ist eine etwas abgemilderte, moderate Form des Fastens bei der man nicht gänzlich auf eine Kalorienaufnahme verzichtet. Stattdessen wird dem Körper eine kleine Menge Proteine (Eiweiße) und Vitalstoffe zugeführt. Dadurch soll die Mindestversorgung garantiert bleiben und der Abbau von Muskelmasse verhindert werden.

So funktioniert das modifizierte Fasten

Während der Fastentage verzichten Sie zwar gänzlich auf feste Nahrung, jedoch nehmen Sie neben Wasser, Tees und Säften zusätzlich Proteinpräparate (Pulver, Drinks, Shakes) ein.

Begleitend wird auch bei dieser Methode der Darm mit Hilfe von Einläufen und/oder Bittersalzen gereinigt. Wichtige Bestandteile sind außerdem

• moderate Bewegung sowie
• der Verzicht auf Genussmittel wie Kaffee, Alkohol, Nikotin und Zucker.

Die Heilfastenmethode nach Buchinger und das Säure-Basen-Fasten werden oft zum modifizierten Fasten dazu gezählt.

Dauer des modifizierten Fastens

Die Fastenkur können Sie über ein bis drei Wochen hinweg durchführen. Anfänger sollten jedoch nicht länger als eine Woche fasten. Wie bei anderen Fastenkuren auch, beinhaltet das modifizierte Fasten ebenfalls die Entlastungstage zum Einstieg sowie die Aufbautage zum Ende der Kur.

Das modifizierte Fasten sollten Sie aufgrund der stark eingeschränkten Kalorienzufuhr nicht länger als drei Wochen durchführen. Besser ist es, die Fastenmethode kurweise zwei- bis dreimal pro Jahr durchzuführen.

Welches Ziel hat modifiziertes Fasten?

Beim modifizierten Fasten steht ganz klar die Gewichtsabnahme im Vordergrund. Durch die geringe Kalorienaufnahme ist genau wie beim Buchinger-Heilfasten ebenfalls ein deutlicher Gewichtsverlust zu erwarten. Das Ziel ist dabei trotzdem eine für das Wohlbefinden ausreichende Mindestversorgung des Körpers mit Eiweißen und Vitalstoffen zu garantieren.

Diese Vorteile hat modifiziertes Fasten gegenüber den anderen Fastenarten

Gegenüber anderen Fastenarten hat das modifizierte Fasten den Vorteil, dass der Abbau von Eiweißen im Körper und damit der Verlust von Muskelmasse verringert ist. Durch die Zufuhr von Mikronährstoffen kann es außerdem nicht zu einem Defizit an Vitaminen und Mineralstoffen kommen. Auf diese Weise können typische Fastenbeschwerden gemindert werden und das Wohlbefinden auch über die Fastentage hinweg aufrecht erhalten bleiben.

Basenfasten: Den Säure-Basen-Haushalt des Körpers wieder ins Gleichgewicht bringen

Das Basenfasten wird bereits seit mehreren Jahrhunderten angewendet. Die Grundlage beruht darauf, dass dem Säure-Basen-Haushalt des Körpers in der Naturheilkunde und der Alternativmedizin eine wichtige Bedeutung für die Erhaltung der Gesundheit zugeschrieben wird.

Eine ungesunde Ernährung mit großen Mengen an Zucker, Weißmehl und tierischen Fetten kann zu einer Übersäuerung des Organismus führen und sich in

• Energielosigkeit,
• Müdigkeit und
• Verdauungsproblemen zeigen.

Auch Krankheiten wie Gicht, Allergien oder Osteoporose werden mit einem gestörten Säure-Basen-Haushalt in Verbindung gebracht.

Dauer und Ablauf beim Basenfasten

Grundlage für das Basenfasten ist eine Unterteilung der Lebensmittel in basisch und säurebildend.  Die Einteilung der Lebensmittel erfolgt nach ihrem pH-Wert (pH > 7 = basisch; pH < sauer), nicht nach ihrem Geschmack.

Bei der Durchführung des Basenfastens gibt es unterschiedliche Varianten, die unterschiedliche große Mengen an Essen erlauben. Die klassische Variante sieht

• zum Frühstück nur eine Portion Obst,
• mittags einen Salat und
• abends nur Gemüse vor.

Zusätzlich können Sie sogenannte „Basenpulver“ in Form von Nahrungsergänzungsmitteln einnehmen. Außerdem ist auf eine Flüssigkeitszufuhr von 2,5 bis 3 Litern pro Tag in Form von stillem Wasser und verdünnten Kräutertees zu achten.

Da auch während des Basenfastens lebenswichtige Nährstoffe bei einer dauerhaften Durchführung in zu geringen Maßen zugeführt werden könnten, rät die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) von langfristigen Basenfasten ab.⁵ Besser ist auch hier eine kurweise Durchführung über mehrere Wochen, bei Bedarf auch mehrmals im Jahr.

Diese Nahrungsmittel sind beim Basenfasten erlaubt

Während des Basenfastens dürfen Sie nur Lebensmittel verzehren, die als basisch gelten. Das sind Lebensmittel, die über einen hohen Anteil an basischen Mineralstoffen (vor allem Magnesium, Kalium und Calcium) verfügen und nur einen geringen Eiweißanteil aufweisen.

Was sind die Ziele des Basenfastens?

Das primäre Ziel des Basenfastens ist neben der Gewichtsabnahme die Entsäuerung des Körpers und die Wiederherstellung des Säure-Basen-Gleichgewichts sowie damit verbunden der langfristige Erhalt der Gesundheit.

Was kann man vom Basenfasten erwarten?

Befürworter des Basenfastens sprechen von einer deutlichen Steigerung des Wohlbefindens und der Vitalität. Dank der basenbildenden Lebensmittel können dem Körper überschüssige Säuren entzogen werden und Abfallstoffe aus dem Körper ausgeleitet werden.

Für viele Menschen ist das Basenfasten ein Einstieg in eine dauerhaft gesunde und ausgewogene Lebensweise. Man lernt neue Rezepte und Zubereitungsarten kennen und findet zum natürlichen Geschmack der Lebensmittel zurück.

Wer sein Körpergewicht mithilfe des Basenfastens reduzieren möchte, sollte unbedingt darauf achten keine großen Mengen zu essen, sondern die Portionen moderat zu halten. Viele Befürworter des Basenfastens werben nämlich gerne damit, dass man sich bei dieser Fastenvariante so richtig satt essen darf.

Welche Vorteile besitzt Basenfasten gegenüber anderen Fastenmethoden?

Gegenüber anderen Fastenmethoden ist das Basenfasten eine der harmlosen Fastenvarianten, da die tägliche Kalorienzufuhr recht hoch liegt. Somit ist diese Methode für alle geeignet, die sich an das Thema Fasten langsam herantasten möchten, ohne gänzlich auf feste Nahrung verzichten zu müssen. Dadurch ist das Frust-Potenzial bei dieser Fastenmethode auch kleiner als bei anderen Fastenkuren.

Zudem ist das Basenfasten gut verträglich, da die Ausscheidung von Abfallstoffen wesentlich langsamer und schonender abläuft. Außerdem wird der Körper gut mit Nährstoffen versorgt, da viele basenbildenden Lebensmittel reich an Vitaminen und Mineralstoffen sind.

Schroth-Kur: Ernährungsumstellung leicht gemacht?

Die Schroth-Kur ist eine Fastenkur, die im 19. Jahrhundert von Johann Schroth (1798 –1855) durch Selbstversuche entwickelt wurde. Dabei wechseln sich sogenannte Trockentage und Trinktage ab. Die originale Schroth-Kur ist eine vegetarische Diät mit einem vergleichsweise hohen Kohlenhydratanteil und einem geringen Salz-, Fett- und Eiweißanteil.

So funktioniert die Schroth-Kur

Es wechseln sich drei Trockentage jeweils mit zwei kleinen und zwei großen Trinktagen ab.

An den Trockentagen trinken Sie maximal einen halben Liter Flüssigkeit . An den Trinktagen trinken Sie dann bis zu 1,5 Liter Flüssigkeit. Erlaubt sind dabei

• stilles Wasser,
• Tee,
• Fruchtsäfte sowie
• in der traditionellen Schroth-Kur auch trockene Weine.

Ablauf und Dauer der Schroth-Kur

Die Schroth-Kur wird als zeitlich begrenzte, meist circa dreiwöchige Fastenkur durchgeführt. Auf dem Ernährungsplan steht eine kalorienreduzierte (circa 700 Kilokalorien pro Tag) reizarme Kost, um den Verdauungsprozess möglichst unbeeinflusst ablaufen zu lassen. Verzehren dürfen Sie dabei Lebensmittel wie

• Reis-, Grieß- und Haferbrei,
• gekochtes Obst und Gemüse sowie
• trockene Brötchen

Nicht erlaubt sind hingegen:

• Gewürze,
• tierische Produkte und
• Fette.

Was bringt die Schroth-Kur?

Auch die Schroth-Kur zielt auf eine Entgiftung, Entschlackung und eine Anregung des Stoffwechsels ab. Dadurch sollen verschiedene Beschwerden gelindert werden können und die Selbstheilungskräfte des Körpers angeregt werden. Meist ergibt sich durch die Diät ein deutlicher Gewichtsverlust.

Nach Johann Schroth sollen die Trockentage dazu dienen Gift- und Schlackenstoffe aus dem Körpergewebe zu ziehen, welche dann an den Trinktagen aus dem Körper gespült werden sollen. Der Ausscheidungsprozess soll zum einen durch die Wickel und Kurpackungen unterstützt werden und zum anderen durch den Wechsel von Ruhe und Bewegung.

Welchen Vorteil hat die Schroth-Kur gegenüber den anderen Fastenarten?

Einziger Vorteil der Schroth-Kur ist die massive Ausschwemmung von Wasseransammlungen aus dem Körper. Nicht zuletzt deshalb können Sie ordentlich an Gewicht verlieren. Ein Dauererfolg bleibt der Gewichtsverlust auch hier allerdings nur mit einer anschließenden Umstellung der Ernährungsgewohnheiten.

Diese Variante der Fastenkur birgt definitiv eine besondere Herausforderung durch die stark entwässernde Wirkweise in Verbindung mit einer herabgesetzten Flüssigkeitszufuhr. Das kann eine ziemliche Belastung für den gesamten Stoffwechsel sein, weshalb Sie die Fastenmethode nur unter Aufsicht in speziellen Kurhäusern durchführen sollten. Die empfohlene Trinkmenge weicht stark von den üblichen Empfehlungen während einer Fastenkur (2–3 Liter täglich) ab.

Hinzu kommt, dass sich die Schroth-Kur kaum in den Alltag integrieren lässt und sich nicht zur Durchführung zu Hause eignet. Fastenanfänger sollten lieber eine gemäßigtere Variante wählen.

Die Mayr-Kur nach Franz Xaver Mayr

Begründer und Namensgeber dieser naturheilkundlichen Behandlungsmethode ist der österreichische Arzt Franz Xaver Mayr (1875-1965). Sie wird auch als Semmel-Milch-Diät bezeichnet, da während der zweiten Phase der Kur morgens und mittags eine Semmel mit Milch gegessen wird.

Zentraler Bestandteil der Fastenkur ist die Reinigung und Sanierung des Darms, um die Entgiftungsprozesse des Körpers zu verbessern sowie verschiedene Beschwerden und Verdauungsprobleme zu lindern. Auf diese Art und Weise soll das seelische und das körperliche Wohlbefinden langfristig verbessert werden.

So funktioniert die Mayr-Kur

Da Milch und Weizenprodukte heutzutage von vielen Menschen schlecht vertragen werden, verwendet man inzwischen alternativ auch Brötchen aus anderen Getreidesorten sowie pflanzliche Alternativen zu Kuhmilch.

Wie wird die Mayr-Kur durchgeführt?

Bereits vor Beginn der Kur sollten Sie auf Alkohol verzichten und den Konsum von Kaffee sowie von Zucker und tierischen Produkten langsam reduzieren.

Es ist auch möglich das Teefasten nach Mayr ohne die Semmel-Milch-Kur durchzuführen. In dem Fall sollten Sie mit einigen Vorbereitungstagen beginnen und im Anschluss an das Teefasten einige Aufbautage einlegen, damit sich der Stoffwechsel schrittweise wieder umstellen kann. Während der Fastentage ist dann nur ungesüßter Tee erlaubt. Auf feste Nahrung wird bei dieser Variante vollständig verzichtet.

Ist die Mayr-Kur für zu Hause geeignet?

Die Mayr-Kur ist eigentlich als stationäres Konzept in speziellen Kurhäusern über zwei bis vier Wochen ausgerichtet, kann aber auch zu Hause durchgeführt werden. Die meisten Kurhäuser bieten individuell abgestimmte Betreuungskonzepte und professionelle Begleitung, was gerade bei Vorerkrankungen eine wichtige Rolle spielt.

Für die meisten Kureinrichtungen ist es möglich eine Kostenübernahme durch die Krankenkasse zu beantragen. Hierfür sollte man sich vorab bei seiner Krankenkasse informieren und beraten lassen.

Das können Sie mit der Mayr-Kur erreichen

Die Mayr-Kur ist eine bewährte Methode zur

• Förderung der Darmgesundheit und
• Linderung von Magen-Darm-Beschwerden.

Zudem ist sie ein guter Einstieg in eine langfristige Umstellung der Ernährungsgewohnheiten hin zu einer gesunden und ausgewogenen Ernährungsweise.

Welchen Vorteil hat die Mayr-Kur gegenüber den anderen Fastenarten?

Bei der Mayr-Kur ist die Gefahr eines Jojo-Effekts geringer als bei anderen Fastenvarianten. Während der Milch-Semmel-Kur werden mehr Proteine aufgenommen als bei anderen Methoden und die Energiezufuhr wird langsam und stufenweise gesteigert.

Sie gehört ebenfalls zu den weniger strengen Fastenkuren, da Sie essen dürfen – wenn auch nur in kleinen Mengen. Deshalb ist sie besser geeignet für Anfänger, sowie für Menschen, die nicht vollständig fasten wollen oder es nicht dürfen.

Ein weiterer Vorteil der Mayr-Kur ist, dass es durch die Substitution von Vitalstoffen in der Regel nicht zu Mangelerscheinungen während der Fastenkur kommen kann.

Entgiften und Entschlacken mit Früchtefasten

Das Früchtefasten ist eine sanfte und angenehme Form des Fastens, bei der zu allen Mahlzeiten ausschließlich frische Früchte und – je nach Durchführungsart – auch einige Gemüsesorten gegessen werden. Es handelt sich dabei also nicht um Fasten im klassischen Sinne, da nicht auf die Nahrungsaufnahme verzichtet wird.

So funktioniert Früchtefasten

Beim Früchtefasten essen Sie vorwiegend wasser- und enzymreiche Obst- und Gemüsesorten. Der hohe Wassergehalt soll die entschlackende Wirkung unterstützen, die Früchtefasern sollen helfen,

• die Darmwände von Stoffwechselrückständen („Schlacken“) zu reinigen und
• die Ausscheidungsprozesse anzuregen.

Richtig fasten mit der Früchtefasten-Anleitung

Bereiten Sie auch beim Früchtefasten Ihren Körper in der Woche vor der Fastenkur bereits etwas vor, indem Sie nach und nach auf

• Alkohol,
• Zucker,
• Kaffee und
• tierische Lebensmittel verzichten.

Meist wird die Kur für eine Woche durchgeführt. Wenn Sie nicht unter Vorerkrankungen oder Darm-Problemen leiden, können Sie die Kur auch problemlos über zwei bis drei Wochen durchführen.

Während des Fastens sollten Sie täglich drei- bis fünfmal frisches Obst zu sich nehmen. Beginnen Sie den Start in den Tag zum Beispiel mit einem Glas heißen Wassers mit dem Saft einer halben Zitrone. Das regt den Stoffwechsel an und unterstützt die Entgiftung.

Abends sollten Sie nur Gemüse verzehren, da Obst abends bei vielen Menschen aufgrund des Fruchtzuckergehaltes und der längeren Verweilzeit im Darm zu Gärungsprozessen und Blähungen führen kann.

Begleitend sollten Sie viel Flüssigkeit in Form von stillem Wasser und Tee aufnehmen. Auch frische Obst- und Gemüsesäfte sind erlaubt. Falls der Hunger zwischendurch doch mal etwas größer werden sollte, helfen Bananen – die sind sehr gesund und machen lange satt.

Was bringt Früchtefasten?

Das Früchtefasten soll dabei helfen, den Körper wieder in Schwung zu bringen und die körpereigenen Entgiftungsvorgänge zu fördern. Zudem kann der Säure-Basen-Haushalt reguliert und das Immunsystem dank der vielen Vitamine und Nährstoffe unterstützt werden.

Ein weiterer positiver Effekt ist, dass sich das Körpergewicht reduziert, da man trotz Essen kaum Kalorien aufnimmt.

Saftfasten: Entschlacken mit Obst- und Gemüsesäften

Bei dieser Form des Fastens werden während der Fastentage neben stillem Wasser, Gemüsebrühe und Tee ausschließlich frisch gepresste Obst- und Gemüsesäfte getrunken. Es wird also gänzlich auf die Aufnahme von fester Nahrung verzichtet.

Das Saftfasten ist Bestandteil vieler Heilfastenkuren und zählt zu den beliebtesten Fastenmethoden.

So funktioniert das Saftfasten

Beim Saftfasten können Sie nach Belieben verschiedene Obst- und Gemüsesorten kombinieren, natürlich sind auch reine Obst- oder Gemüsesäfte möglich. Die Säfte können mit etwas Wasser verdünnt getrunken werden und es empfiehlt sich hochwertige Öle wie

• Leinöl,
• Hanföl oder
• gutes Olivenöl

hinzuzufügen, da diese die Aufnahme vieler Nährstoffe verbessern.

Die Säfte sollten immer langsam und schluckweise getrunken werden. Auf diese Weise werden sie gut eingespeichelt, was die weitere Verdauung und Verwertung der Nährstoffe unterstützt.

Saftfasten nach Anleitung: So erstellen Sie Ihren Saftfasten-Plan

Einen Saftfasten-Plan zu erstellen mag zunächst kompliziert klingen, ist aber ganz einfach. Was Sie auf alle Fälle brauchen ist ein Entsafter oder einen guten Mixer, um sich die Säfte frisch zubereiten zu können.

Das Saftfasten empfiehlt sich als Kur für ein bis zwei Wochen, ohne ärztliche Aufsicht sollten Sie es nicht länger als drei Wochen durchführen.

Richtig Saftfasten: Diese Säfte sind erlaubt

Für die Saftkur verwenden Sie am besten frisch gepresste Obst- und Gemüsesäfte – je frischer, desto mehr Nährstoffe sind enthalten. Viele Vitamine gehen sehr schnell durch den Kontakt mit Sauerstoff und Licht verloren.

Auch fertige Bio-Säfte können eine Alternative sein, solange es sich um Direktsäfte handelt und nicht um Konzentrate. Auf konventionelle Fruchtsäfte, die viel Zucker enthalten, sollten Sie besser verzichten.

Welchen Vorteil hat das Saftfasten gegenüber anderen Fastenmethoden?

Dank des frischen Obst und Gemüses wird der Körper während des Fastens mit vielen wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen versorgt. Der Organismus kann sich in dieser Zeit an eine gesunde Ernährung gewöhnen, die Lust auf Ungesundes lässt nach und eine erhöhte Vitalität sowie Leichtigkeit stellt sich ein. In der Regel hält sich die Fastenkrise in Grenzen und ein Fastenhoch stellt sich nach einigen Tagen ein.

Mangelerscheinungen sind bei einem gesunden Menschen nicht zu befürchten. Die geringe Kalorienaufnahme führt nebenbei zu einem positiven Nebeneffekt: Überflüssige Pfunde werden auf natürliche Weise abgebaut.

Wasserfasten. Die Urform des Fastens

Das Wasserfasten, manchmal auch Nullfasten oder Nulldiät genannt, ist die strengste Form des Fastens. Sie wird oft als Urform des Fastens bezeichnet. Fasten-Anhänger halten sie für die Königsdisziplin.

Wie der Name schon vermuten lässt, sind dabei nur stilles Wasser und zum Teil auch ungesüßte Kräutertees erlaubt, sonst darf man in dieser Zeit nichts zu sich nehmen.

So funktioniert das Wasserfasten

Das Prinzip ist schlicht und ganz simpel – über den Zeitraum des Fastens hinweg trinken Sie lediglich Wasser. Mindestens drei Liter am Tag werden empfohlen. Bei Bedarf ist es auch möglich, das Wasser mit ungesüßten Kräutertees zu ergänzen. Klassischerweise wird die Fastenkur allerdings nur mit Wasser durchgeführt.

Richtig Wasserfasten mit unserer Wasserfasten-Anleitung

Auch das Wasserfasten lässt sich in verschiedene Phasen unterteilen, die sowohl Entlastungs- als auch Aufbautage beinhalten.

Was bringt Wasserfasten wirklich?

Mit dem Wasserfasten kann sich der Körper ganz auf die innere Reinigung konzentrieren. Stoffwechselprodukte und Gifte können ausgeschieden werden und die Verdauungsorgane bekommen eine wohlverdiente Pause.

Durch die erhöhte Wasserzufuhr wird der Körper regelrecht durchgespült und entschlackt. Das revitalisiert den Körper und hilft dem Stoffwechsel sich auf natürliche Art und Weise zu regulieren.

Welchen Vorteil hat das Wasserfasten gegenüber anderen Fastenarten?

Das Wasserfasten ist die einzige Variante, bei der dem Körper wirklich gar nichts zugeführt wird, was ihn in irgendeiner Form belasten könnte. Das fördert den Prozess der „Autophagie“ (Selbstreinigungsprozess) und hilft dem Körper in besonderem Maße, seine Selbstheilungskräfte zu aktivieren sowie Funktionsstörungen zu beheben.

Da man überhaupt keine Kalorien mehr aufnimmt, ist der Gewichtsverlust beim Wasserfasten besonders hoch. Von dauerhaftem Erfolg bleibt dieser allerdings nur, wenn nach Beendigung der Fastenzeit die Ernährung umgestellt wird.

Wissenschaftliche Quellen