Was ist eine Kreuzallergie?

Eine Allergie kommt selten allein. Immer häufiger reagieren Allergiker nicht nur auf eine, sondern gleich auf mehrere Substanzen allergisch. Wer von einer Allergie auf bestimmte Bäume und Gräser betroffen ist, reagiert oft auch mit Unverträglichkeiten auf bestimmte Nahrungsmittel. Hier die wichtigsten Eckpunkte zu Kreuzallergien im Überblick:

• Ursache: Kreuzallergien können in Zusammenhang mit einer bereits bestehenden Allergie (primäre Allergie) entstehen. Bei der Kreuzallergie reagiert das Immunsystem nicht nur ausschließlich auf die primären Allergene, sondern auch auf andere Eiweiße, die ihnen strukturell ähneln.
• Symptome: Insbesondere treten lokale Reaktionen im Mund (Schwellung, Rötung, Juckreiz) auf, daneben sind auch Hautreaktionen am gesamten Körper, Magen-Darm-Beschwerden, Herz-Kreislauf-Probleme und Atembeschwerden möglich.
• Häufige Kreuzreaktionen: Hier gelangen Sie direkt zu einer Übersichtstabelle mit häufigen Kreuzallergien.
• Maßnahmen: Die Vermeidung der auslösenden Lebensmittel stellt die einfachste und effektivste Gegenmaßnahme dar. Darüber hinaus können unter anderem Antihistaminika eingesetzt werden.

Kreuzreaktive Beschwerden betreffen viele Pollenallergiker

Es existieren keine genauen Zahlen zu der Häufigkeit von Kreuzallergien. Allerdings schätzen Fachleute, dass knapp fünf Prozent der Bevölkerung an einer Form von Nahrungsmittelallergie leiden. Unter diesen Allergikern sind deutlich über 50 Prozent von einer Kreuzallergie betroffen – vor allem in Wechselwirkung mit Pollen und Nahrungsmitteln.

Diese Allergie-assoziierten Kreuzreaktionen sind möglich

Kreuzreaktion treten nicht bei jedem Allergiker gleichermaßen auf, auch spielt die Verarbeitung der Lebensmittel eine Rolle. Zum Beispiel kann ein Betroffener gegen Äpfel allergisch sein, aber Apfelkompott gut vertragen.

Hier gelangen Sie direkt zur Übersichtstabelle mit häufigen Kreuzallergien.

Bei Kreuzreaktionen können Allergiker auf Obst, Gemüse, Gewürze, Nüsse, aber auch Fisch und Meeresfrüchte allergisch reagieren. Bei welchen Lebensmitteln je nach Allergie Vorsicht geboten ist, haben wir Ihnen unten aufgelistet.

So können Sie die Beschwerden einer Kreuzallergie lindern

Wie bei allen Allergien ist auch bei der Kreuzallergie die Vermeidung der auslösenden Substanz die sicherste Möglichkeit, Reaktionen zu vermeiden.

Je nach Art der auftretenden Symptome können zur Linderung Allergie-Nasensprays, Augentropfen oder Allergietabletten beitragen. Im akuten Fall können Antihistaminika helfen.

Ein weiterer Ansatz ist die Stärkung der Darmflora mit Hilfe von Probiotika und Präbiotika.

Prophylaktische Maßnahmen zur Vorbeugung von Kreuzallergien

Einer Kreuzallergie können Sie nicht vorbeugen, wohl aber der Entstehung der Primärallergie entgegenwirken. Hier können eine gesunde Lebensweise, ausgewogene Ernährung und die frühzeitige Stärkung des Immunsystems wichtig sein.

Profitieren Sie von dem präventiven Bauernhofeffekt

Studien konnten aufdecken, dass die Häufigkeit von Allergien bei Kindern, die in traditionellen Bauernhöfen aufwuchsen, geringer ist. Es wird diskutiert, ob der schützende Effekt auf die frische Bauernhof-Milch, die mikrobielle Vielfalt in landwirtschaftlichen Betrieben oder auf die besondere Kuhstall-Luft zurückzuführen ist – vielleicht auch eine Kombination aus diesen Faktoren.¹

Allergievorbeugung über eine gesunde Darmflora: Probiotika

Studien konnten einen positiven Einfluss von Synbiotika auf die Allergievorbeugung feststellen.², ³Während probiotische Bakterien winzige Mikroorganismen sind, die die Darmflora und das Immunsystem positiv beeinflussen können, dienen Präbiotika diesen Bakterien als Nahrung. Synbiotika bedeutet die Kombination aus Pro- und Präbiotika.

Eine finnische Studie hat herausgefunden: Die Gabe von Probiotika an schwangere Frauen und später an ihre Babys – über die Muttermilch oder Ersatzmilch – führte dazu, dass die Kinder deutlich seltener an atopischen Ekzemen und allergischem Asthma litten.⁴ Allerdings konnte nicht ermittelt werden, wie lange der Effekt anhält – die Studienzeit umfasste nur einen Zeitrahmen von zwei Jahren.

Wenn Sie mehr über eine gesunde Darmflora erfahren möchten, lesen Sie in unseren Artikel “Aufbau einer gesunden Darmflora” weiter.

Probiotika während der Schwangerschaft

Da Probiotika aus Mikroorganismen bestehen, die im Körper auch auf natürliche Weise vorkommen, besteht kein Grund, während der Schwangerschaft und im Säuglingsalter auf diese Nahrungsergänzung zu verzichten.

Forscher des Imperial Colleges in London haben Ergebnisse von über 400 Studien zusammengefasst, um herauszufinden, welche Maßnahmen in Schwangerschaft und Stillzeit das Risiko für Allergien beeinflussen könnten. Dort kam man zu dem Schluss, dass neben Fischöl auch Probiotika dazu beitragen können, vor Nahrungsmittelallergien und Neurodermitis zu schützen.⁵

Eine strukturelle Ähnlichkeit des ursprünglichen Allergens provoziert eine Kreuzallergie

Besteht bereits eine Allergie, reagiert das Immunsystem möglicherweise auch auf Stoffe, die ähnliche Eiweißstrukturen aufweisen, mit einer Überreaktion. Dieses Phänomen wird unter dem Begriff Kreuzallergie zusammengefasst.

Symptome einer Kreuzallergie

Meist treten die Symptome einer Kreuzallergie zuerst dort auf, wo der Körper mit dem allergenen Nahrungsmittel in Kontakt gekommen ist. Typisch sind daher Anzeichen wie brennende oder taube Lippen, Jucken im Mund, Kratzen im Hals sowie eine geschwollene Zunge (orales Allergiesyndrom).

Mögliche Langzeitkomplikationen einer Kreuzallergie

Wie jede Allergie, kann auch eine Kreuzallergie durchaus gefährlich sein. Dies hängt sehr stark davon ab, wie hoch die Empfindlichkeit gegen das Allergen ist und wie hoch die Konzentration des allergieauslösenden Stoffes ist. Schlimmstenfalls können die Reaktionen lebensbedrohlichen werden.

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Wissenschaftliche Quellen