Unser Verdauungssystem – komplex und lebenswichtig
Die Verdauung aufgenommener Nahrung beginnt bereits im Mund. Dort zerkleinern wir die Nahrung mit unseren Zähnen und schon beim Anblick oder Gedanken an leckeres Essen, läuft uns das Wasser im Mund zusammen. So wird der Körper auf die Verdauung eingestellt. Der Speichel macht die Nahrung weich und enthält Enzyme, die Nährstoffe aufspalten. Durch unsere Speiseröhre wird der Nahrungsbrei in den Magen transportiert. Das Verdauungssystem leistet Erstaunliches. Ist es gestört, kann sich das durch eine Vielzahl von Beschwerden äußern.
Unser Verdauungssystem – komplex und lebenswichtig
Die Verdauung aufgenommener Nahrung beginnt bereits im Mund. Dort zerkleinern wir die Nahrung mit unseren Zähnen und schon beim Anblick oder Gedanken an leckeres Essen, läuft uns das Wasser im Mund zusammen. So wird der Körper auf die Verdauung eingestellt. Der Speichel macht die Nahrung weich und enthält Enzyme, die Nährstoffe aufspalten. Durch unsere Speiseröhre wird der Nahrungsbrei in den Magen transportiert. Das Verdauungssystem leistet Erstaunliches. Ist es gestört, kann sich das durch eine Vielzahl von Beschwerden äußern.
Die Zersetzung im Magen durch Säure
Die Hauptaufgabe unseres Magens ist die vorübergehende Aufnahme von Nahrung und die gleichmäßige Weitergabe zum Darm. Der Magen kann etwa 1,2 bis 1,6 Liter fassen und weist einen pH-Wert zwischen 2 und 3 auf. Er ist von Muskelschichten umgeben, die für eine Bewegung und Durchmischung des Mageninhalts sorgen. Durch die Magensäure werden die meisten Bakterien abgetötet, bevor der Nahrungsbrei zum Dünndarm weitergeleitet wird.
Der Dünndarm – Nährstoffe spalten und aufnehmen
Der Dünndarm ist für den größten Teil der enzymatischen Vorgänge zuständig. Nahrung wird aufgespalten, Nährstoffe werden zugänglich gemacht und resorbiert. Erst im Dickdarm wird der verbliebene Speisebrei eingedickt und zur Ausscheidung vorbereitet. Unser Darm ist von einer erstaunlichen Menge an Mikroorganismen besiedelt, ohne die eine effiziente Verdauung und Aufnahme aller wichtigen Nährstoffe gar nicht möglich wäre. Meist spricht man dabei von der „Darmflora“. Neben der Aufspaltung von Nährstoffen dienen die kleinen Helfer auch der Abwehr von schädlichen Keimen und dem Abbau von Schadstoffen.
Wenn es zwickt und drückt – Magen-Darm-Beschwerden
Da unsere Verdauung sehr komplex ist und sich vielfältige Einflüsse in einer gestörten Magen-Darm-Funktion niederschlagen können, ist es oftmals gar nicht so einfach, die Ursache von Verdauungsbeschwerden herauszufinden. Neben Alkohol, Nikotin und ungesunder Ernährung spielt auch die Art der Essensaufnahme eine Rolle. Wer oft hektisch und im Stehen oder Gehen isst, leidet eher an Verdauungsbeschwerden. Oft führen auch ungewohnte Lebensmittel zu Magen-Darm-Problemen – zum Beispiel im Urlaub, wo es besonders unangenehm ist. Treten häufiger Beschwerden auf und halten diese länger an, suchen Sie Ihren Arzt auf und lassen Sie die Ursache abklären. Neben dem bekannten Reizmagen- oder Reizdarmsyndrom gibt es eine Reihe weiterer Erkrankungen, deren Ursache man auf den Grund gehen sollte. Achten Sie auf eine ballaststoffreiche, vollwertige Ernährung und regelmäßige Bewegung. Dann kommt auch der Darm in Schwung.
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