Die Qualität eines Produkts spiegelt sich in der Erfüllung gesetzlicher Anforderungen und der Befriedigung der Kundenbedürfnisse wieder. Deshalb wird bei der Pilze Wohlrab GmbH sehr viel wert darauf gelegt, dass Herstellung, Anwendung und die Verwertung sowohl umweltschonend, als auch sozialverträglich sind.
Das BIO-Zertifizierte Unternehmen garantiert ein Produkt- und Dienstleistungsangebot nach optimalen ökonomischen und ökologischen Grundsätzen, was unter anderem durch die weitgehend biologisch abbaubaren Verpackungen bewiesen wird.
Das Sortiment an sich, besteht aus komplett natürlichen Produkten. Auf Konservierungs- und Zusatzstoffe, sowie Geschmacksverstärker und Kochsalz wird kein Wert gelegt. Außerdem sind die Produkte vegetarisch, vegan (bis auf den Agaricus blazei, Champignon und Coprinus), gluten- und laktosefrei, wodurch auch Allergiker und Anhänger des vegetarischen und veganen Lebensstil hier nicht verzichten müssen.
Vitalpilze und Trockenpilze: Ein Angebot für jedermann bei Wohlrab
Vitalpilze – Nahrungsergänzung aus der Natur
Die Anwendung von Vitalpilzen erfolgt bereits seit vielen Jahrhunderten in der chinesischen Heilkunde. Nun werden sie auch in Deutschland von geprüften Herstellern wie Pilze Wohlrab angeboten. Unterscheiden kann man die Vitalpilze in der verschiedenen Form der Verarbeitung:
- Zum einen das Vitalpilz Pulver, das entweder in loser Form, oder in Zellulose-Kapseln konsumiert werden kann.
- Zum anderen den Vitalpilz Extrakt: Hochkonzentriertes Pilzpulver, hergestellt durch Heißwasserextraktion, das eine erhöhte Bio-Verfügbarkeit besitzt.
Die Vitalpilze, auch Medizinalpilze genannt, werden biologisch erzeugt (bis auf den „Cordyceps“ und den „Polyporus“) und mit großer Sorgfalt weiterverarbeitet. Die anschließende Qualitätsprüfung der Rohware erfolgt ausschließlich durch deutsche akkreditierte Labore. Verkapselung und Verpackung werden durch einen BIO-Zertifizierten Lohnhersteller in Deutschland durchgeführt.
Vitalpilze kann man sich zum einen, als Pulver in BIO-Qualität und zum anderen, in Form von Extrakt-Kapseln in verschiedenen Packungsgrößen zulegen. Ganz besonders sind auch die Pilze (1) Maitake, (2) Shiitake, (3) Agaricus blazei und der (4) Auricularia, da diese nicht nur als Nahrungsergänzung, sondern auch als Speisepilz hoch angesehen werden. Auf unserer Seite können sie sich zwischen vielen Vitalpilzen von der Sorte (5) Reishi, die über ein weites Spektrum an medizinisch wertvollen Inhaltsstoffen verfügt, was Gesundheit und Wohlbefinden unterstützt, über den (6) Hericium Vitalpilz, mit einem hohen Gehalt an essentiellen Aminosäuren, bis hin zum (7) Chaga, welcher für seine Immunsystem unterstützende und stärkende Wirkung bekannt ist, entscheiden.
Natürlich verfügen wir auch über die restlichen, der 14 Vitalpilze: (8) Champignon, (9) Coprinus, (10) Cordyceps, (11) Coriolus, (12) Pleurotus ostreatus, (13) Polyporus und (14) Tremella fuciformis.
Trockenpilze – für Genuss in der Küche
Umgehend nach der Ernte, die größtenteils in Europa stattfindet, werden die Trockenpilze luftgetrocknet und Aroma-schonend verarbeitet. Auf Konservierungsstoffe wird grundsätzlich verzichtet. Auf die regelmäßige Kontrolle der hohen Qualität jedoch nicht. Das einzige, was beim Prozess der Trocknung verloren geht, ist das Wasser in den Pilzen. Aroma und Inhaltsstoffe bleiben in hoher Konzentration erhalten, wodurch Ihre Gerichte kulinarisch und gesundheitlich auf ein höheres Level gebracht werden. Nicht nur der gute Geschmack, sondern auch die hohe Qualität der Trockenpilze, was durch die luftdicht verschlossenen Verpackungen begünstigt wird, erlaubt natürlich auch die Verwendung in Restaurants und in der Gastronomie. Lagern lassen sich die Trockenpilze ebenfalls viele Monate, sofern sie noch verpackt sind, ohne an Qualität und Geschmack zu verlieren. Für die Verwendung in der Küche muss man die Pilze lediglich in kochendem Wasser einweichen und anschließend abseihen.
