Spielberger Hafer Erdmandel Porridgeflocken
Ausgesuchte Mischung aus verschiedenen Haferflocken mit Erdmandelflocken und -stückchen für sämig-kerniges Porridge mit vollmundigem Nuss-Geschmack
Haferbrei wird in unterschiedlichen Variationen in vielen Ländern und Kulturen gerne gegessen. Ursprünglich stammt Porridge aber aus Schottland. In den rauen Highlands war ein wärmendes Porridge zum Frühstück genau das Richtige und wurde in Arbeiterfamilien als sättigende Mahlzeit auch zum Mittag- oder Abendessen serviert. Es war dabei üblich dem Porridge selbst nur eine Prise Salz hinzuzufügen – sonst nichts. Der Hafer wurde in Wasser gekocht und dabei mit einem Holzstab, dem sogenannten Spurtle, gerührt bis ein sämig-kerniges Porridge erreicht war. Auf dem Tisch standen dann kalte Milch, Sahne oder Buttermilch bereit. Darin konnte nach Belieben der Löffel mit Porridge eingetaucht werden.
Im Gegensatz zu ihren englischen Nachbarn süßten die Schotten ihren Haferbrei nicht – nur für Kinder wurde etwas brauner Zucker hinzugefügt. Auch heute wird Porridge in Schottland üblicherweise pur serviert. Dazu gibt es separate Zutaten zum Süßen und Verfeinern wie Ahornsirup, Sahne, Marmelade, Kompott, frische Früchte oder auch – echt schottisch – etwas Whisky. Neben den süßen Varianten, servieren die Schotten ihr Porridge gerne auch herzhaft. Durch die vielfältigen Möglichkeiten ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Für die Spielberger Porridgeflocken wird ausschließlich ausgesuchter, hochwertiger Hafer verwendet. In der Spielberger Flockenmühle werden die ungeschälten Haferkerne sorgsam gedarrt, damit sie ihr wundervoll nussiges Aroma entfalten können. Danach werden die Kerne aus dem Haferspelz geschält und sie zu Flocken verschiedener Größe und Zartheit gewalzt. Einen vollmundigen Nuss-Geschmack erhält diese Flockenmischung durch Erdmandelflocken und -stückchen.
- Vollkorn
- Warm genießen
- Verpackung aus 100% Papier
- Demeter-Qualität
- Vollmundiger Nuss-Geschmack
Zubereitung:
Kochen Sie 200 ml Wasser, Milch oder Pflanzendrink auf und rühren Sie 65 g (4 EL) Hafer Erdmandel Porridgeflocken hinein. Schalten Sie die Herdplatte aus und rühren Sie das Porridge ca. 1 Minute auf der Platte weiter. Füllen Sie das Porridge in einen tiefen Teller oder eine Schale. Nach Geschmack süßen.
Tipp:
Verfeinern Sie Ihr Porridge mit einem Schuss Sahne, etwas Obst oder einem knusprigen Topping, z.B. einer Mischung aus Spielberger Kürbiskernen, Sonnenblumenkernen und Sesam.
Zutaten:
HAFERflocken Zartblatt**, HAFERflocken Kleinblatt**, HAFER-Vollkornmehl**, HAFERflocken Großblatt**, Erdmandelflocken* 10%, Erdmandelstückchen* 10%
**aus biodynamischer Erzeugung, *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
| Nährwertangaben | pro 100 g |
| Brennwert | 1651 kJ / 395 kcal |
| Fett | 10,2 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 1,9 g |
| Kohlenhydrate | 59 g |
| - davon Zucker | 4,2 g |
| Ballaststoffe | 9,4 g |
| Eiweiß | 11,5 g |
| Salz | 0,02 g |
